电动食品加工器具是现代家庭中常见的一种电器，如搅拌机、榨汁机、面包机等。这些电器在使用时会产生噪声，影响人们的生活质量。因此，对电动食品加工器具的噪声进行测试和控制是非常必要的。

GB/T 4214.11-2021 家用和类似用途电器噪声测试方法 电动食品加工器具的特殊要求是一项针对电动食品加工器具的噪声测试标准。该标准规定了电动食品加工器具的噪声测试方法及其特殊要求，以确保测试结果的准确性和可靠性。

该标准要求在测试电动食品加工器具的噪声时，应该按照GB/T 4214.1-2021 家用和类似用途电器噪声测试方法的一般要求进行测试，并且还需要满足以下特殊要求：

1.测试环境
测试环境应该符合GB/T 15173-2017 声学测量室的要求。测试环境中的噪声水平应该低于测试对象的噪声水平，以确保测试结果的准确性。

2.测试位置
测试时，电动食品加工器具应该放置在水平面上，并且与测试环境的距离应该符合GB/T 4214.1-2021的要求。

3.测试方法
测试时应该按照GB/T 4214.1-2021的要求进行测试，并且还需要满足以下特殊要求：
（1）测试时应该使用适当的测试装置，以确保测试结果的准确性。
（2）测试时应该按照电动食品加工器具的使用说明书进行操作，并且应该在最大负荷下进行测试。
（3）测试时应该记录测试对象的型号、规格、制造商等信息，并且应该记录测试时的环境条件。

4.测试结果的处理
测试结果应该按照GB/T 4214.1-2021的要求进行处理，并且还需要满足以下特殊要求：
（1）测试结果应该以A加权声级（dBA）表示。
（2）测试结果应该按照测试对象的不同工作状态进行分类，并且应该记录测试结果的最大值、最小值和平均值。
（3）测试结果应该与测试对象的技术参数进行比较，以评估测试对象的噪声水平是否符合要求。

综上所述，GB/T 4214.11-2021 家用和类似用途电器噪声测试方法 电动食品加工器具的特殊要求是一项非常重要的标准，它为电动食品加工器具的噪声测试提供了详细的规范和要求，有助于保障人们的生活质量。

相关标准
GB/T 4214.1-2021 家用和类似用途电器噪声测试方法
GB/T 15173-2017 声学测量室
GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表的使用 第1部分：按接受质量限制的抽样程序
GB/T 2829-2002 产品检验 抽样程序和表的使用
GB/T 2918-1998 声学 术语