电水壶是一种常见的家用电器，用于加热水，方便人们的生活。为了保障电水壶的质量和安全性能，GB/T 22089-2021《电水壶性能要求及试验方法》标准被制定出来。

该标准主要包括以下方面的要求和试验方法：

1. 外观要求：电水壶的外观应该符合设计要求，无明显缺陷和损伤，表面应该光滑、无锈蚀和氧化。

2. 电气性能要求：电水壶的额定电压、额定功率、额定频率等电气参数应该符合国家标准要求。同时，电水壶应该具有过流、过压、过温等保护功能，以保障使用安全。

3. 加热性能要求：电水壶的加热速度、加热效率、保温性能等应该符合国家标准要求。同时，电水壶的加热部件应该采用不易生锈、易清洁的材料。

4. 安全性能要求：电水壶应该具有过热保护、漏电保护、防干烧保护等安全保护功能。同时，电水壶的手柄、开关等部件应该符合人体工程学要求，使用起来方便舒适。

5. 使用性能要求：电水壶的开关应该灵敏可靠，加热过程中不应该有异味和异响。同时，电水壶的水位标志应该清晰可见，方便用户使用。

除了以上要求，标准还规定了电水壶的试验方法，包括外观检查、电气性能测试、加热性能测试、安全性能测试等。通过这些试验，可以检测电水壶是否符合标准要求，保障用户的使用安全和体验。

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