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燃气燃烧器和燃烧器具是现代生活中不可或缺的设备，但是由于其涉及到燃气等易燃易爆物质，因此安全问题一直备受关注。为了保障使用者的安全，燃气燃烧器和燃烧器具需要配备安全和控制装置。而机械式温度控制装置就是其中的一种。

机械式温度控制装置是一种通过机械手段控制温度的装置，其主要作用是在燃气燃烧器和燃烧器具的使用过程中，当温度超过一定范围时，自动切断燃气供应，以保障使用者的安全。GB/T 38595-2020《燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 特殊要求 机械式温度控制装置》就是针对这种装置的特殊要求进行规定的。

该标准主要包括以下内容：

1.构造要求：机械式温度控制装置应具有一定的结构强度和稳定性，能够承受一定的机械冲击和振动。同时，其外壳应具有一定的防护性能，能够防止外部物体进入内部。

2.性能要求：机械式温度控制装置应具有一定的温度控制精度和稳定性，能够在一定的温度范围内准确地控制温度。同时，其应具有一定的响应速度和动作可靠性，能够在温度超过设定值时及时切断燃气供应。

3.试验方法：该标准规定了机械式温度控制装置的试验方法，包括外观检查、结构强度试验、温度控制精度试验、动作可靠性试验等内容。

4.标志、包装、运输和贮存：机械式温度控制装置应在外壳上标明相关的技术参数和标志，以便使用者正确使用。同时，其应采用适当的包装方式进行运输和贮存，以防止损坏和污染。

总之，GB/T 38595-2020《燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 特殊要求 机械式温度控制装置》是一项非常重要的标准，它规定了机械式温度控制装置的特殊要求，为燃气燃烧器和燃烧器具的安全使用提供了保障。

相关标准：
GB/T 12350-2019 燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 通用要求
GB/T 12351-2019 燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 燃气控制阀
GB/T 12352-2019 燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 燃气调压器
GB/T 12353-2019 燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 燃气过滤器
GB/T 12354-2019 燃气燃烧器和燃烧器具用安全和控制装置 燃气点火器