耐脂度是指纸和纸板在接触油脂时不易被油脂渗透的性能。耐脂度是纸和纸板在包装食品、药品、化妆品等产品时的重要性能指标之一。本标准规定了纸和纸板耐脂度的测定方法，采用渗透法进行测定。

渗透法是指将试样放置在一定温度下的油脂表面，通过观察试样表面的油脂渗透情况来评价试样的耐脂度。本标准规定了两种渗透法：静态渗透法和动态渗透法。其中，静态渗透法适用于纸和纸板的耐脂度测定，动态渗透法适用于纸和纸板的耐油性测定。

本标准适用于纸和纸板的耐脂度测定，试样的厚度应在0.1mm以上。试样应在规定的温度下放置一定时间，然后观察试样表面的油脂渗透情况。根据试样表面的油脂渗透情况，可以评价试样的耐脂度。

相关标准
- GB/T 2679.6-1995 纸和纸板 物理试验 第6部分：耐折度的测定
- GB/T 2679.7-1995 纸和纸板 物理试验 第7部分：耐破度的测定
- GB/T 2679.8-1995 纸和纸板 物理试验 第8部分：耐撕度的测定
- GB/T 2679.9-1995 纸和纸板 物理试验 第9部分：耐磨度的测定
- GB/T 2679.10-1995 纸和纸板 物理试验 第10部分：耐水性的测定