丙烯酰胺是一种常用的纸张加工助剂，但其残留量过高会对人体健康产生危害。因此，对纸、纸板和纸制品中丙烯酰胺的测定显得尤为重要。

本标准采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定纸、纸板和纸制品中丙烯酰胺的含量。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备
将样品切成小块，加入适量的水，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤，将滤液收集。

2. 气相色谱-质谱联用仪的操作
将收集到的滤液注入气相色谱-质谱联用仪中，设置相应的参数，进行分析。

3. 数据处理
根据GC-MS的分析结果，计算出样品中丙烯酰胺的含量。

本标准的实施可以有效保障纸、纸板和纸制品的质量，保障消费者的健康安全。

相关标准
GB/T 2679.6-1995 纸和纸板的采样
GB/T 1540-2002 纸和纸板的湿度测定
GB/T 1541-2002 纸和纸板的灰分测定
GB/T 1543-2002 纸和纸板的挺度测定
GB/T 1544-2002 纸和纸板的耐折度测定