一、范围
本标准规定了食品塑料包装容器中顶空气体含量的测定方法，适用于塑料材料制成的食品包装容器中顶空气体含量的测定。

二、引用标准
下列标准中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。对于已引用的标准的版本，仅引用的标准的版本适用于本标准。

GB/T 191 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样程序的抽样计划、抽样方案和抽样程序的制定
GB/T 5009.60 食品中气体含量的测定
GB/T 19633.1-2011 塑料包装材料和制品 第1部分：一般原则

三、术语和定义
本标准所涉及的术语和定义见GB/T 191和GB/T 19633.1-2011。

四、原理
将食品塑料包装容器中的顶空气体抽取到传感器中，通过传感器测量顶空气体中氧气和氮气的浓度，计算出顶空气体中氧气和氮气的体积分数，从而计算出顶空气体中的空气体积分数。

五、仪器和设备
5.1 传感器：能够测量氧气和氮气浓度的传感器。
5.2 采样器：能够抽取食品塑料包装容器中的顶空气体的采样器。
5.3 称量器：能够准确称量食品塑料包装容器的称量器。

六、试验样品
试验样品应符合GB/T 19633.1-2011的要求。

七、试验步骤
7.1 试验前准备
7.1.1 样品准备
按照GB/T 2828.1-2012的规定，从样品批量中随机抽取若干个样品。
7.1.2 试验条件
试验应在温度为(23±2)℃，相对湿度为(50±5)%的条件下进行。
7.2 试验操作
7.2.1 称量
将试验样品称量，记录称量值。
7.2.2 采样
将采样器插入食品塑料包装容器中，抽取顶空气体，记录采样时间和采样体积。
7.2.3 测量
将采样器中的顶空气体导入传感器中，测量氧气和氮气的浓度。
7.3 数据处理
根据GB/T 5009.60的规定，计算出顶空气体中氧气和氮气的体积分数，从而计算出顶空气体中的空气体积分数。

八、结果表示
应按照GB/T 5009.60的规定表示结果。

九、精密度
本方法的精密度应符合GB/T 5009.60的规定。

十、检验规则
本方法的检验规则应符合GB/T 5009.60的规定。

十一、报告
报告应按照GB/T 5009.60的规定编制。

相关标准
GB/T 191 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样程序的抽样计划、抽样方案和抽样程序的制定
GB/T 5009.60 食品中气体含量的测定
GB/T 19633.1-2011 塑料包装材料和制品 第1部分：一般原则
GB/T 19633.2-2011 塑料包装材料和制品 第2部分：食品包装材料和制品