锅炉用水和冷却水中油含量的测定是保证锅炉和冷却系统正常运行的重要指标之一。本标准主要适用于锅炉用水和冷却水中油含量的测定，包括热水锅炉、蒸汽锅炉、工业冷却水等。

本标准规定了两种测定方法：萃取法和红外光谱法。其中，萃取法适用于油含量在0.1mg/L以上的水样，红外光谱法适用于油含量在0.5mg/L以上的水样。

萃取法的步骤如下：
1. 取适量水样，加入萃取剂，振荡萃取。
2. 离心分离，取上清液。
3. 用氮气吹干，加入溶剂，制备样品溶液。
4. 用紫外分光光度计测定吸光度，计算油含量。

红外光谱法的步骤如下：
1. 取适量水样，加入萃取剂，振荡萃取。
2. 离心分离，取上清液。
3. 用红外光谱仪测定样品吸收光谱，计算油含量。

本标准还规定了萃取剂的种类、使用方法和注意事项，以及红外光谱法的仪器要求和操作注意事项。

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