表面活性剂是一类具有特殊化学结构的化合物，能够在水和油之间形成界面活性层，降低液体表面张力，使水和油混合，从而起到乳化、分散、增稠、起泡等作用。表面活性剂广泛应用于日用化学品、工业清洗、石油化工、医药卫生、食品添加剂等领域。

为了规范表面活性剂领域的术语和定义，GB/T 5327-2008《表面活性剂 术语》被制定出来。该标准共收录了表面活性剂领域的术语和定义共计200余条，其中包括了表面活性剂的分类、性质、生产、应用、检验、质量控制等方面的内容。

该标准的主要内容包括以下几个方面：

1. 术语和定义：该标准对表面活性剂领域的术语和定义进行了规范，包括了表面活性剂的分类、性质、生产、应用、检验、质量控制等方面的内容。

2. 分类和命名：该标准对表面活性剂的分类和命名进行了规范，包括了阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂、两性表面活性剂等分类。

3. 性质和特点：该标准对表面活性剂的性质和特点进行了规范，包括了表面活性剂的表面张力、胶束、乳化、分散、增稠、起泡等性质和特点。

4. 生产和应用：该标准对表面活性剂的生产和应用进行了规范，包括了表面活性剂的生产工艺、应用领域、应用方法等方面的内容。

5. 检验和质量控制：该标准对表面活性剂的检验和质量控制进行了规范，包括了表面活性剂的检验方法、质量控制标准等方面的内容。

相关标准
GB/T 5173-1995 表面活性剂 试验方法
GB/T 5174-1995 表面活性剂 包装、标志、运输和贮存
GB/T 5175-1995 表面活性剂 用途和应用
GB/T 5176-1995 表面活性剂 产品规格
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