香料是指用于增加食品、饮料、化妆品、药品等物品的香气和味道的物质。旋光度是香料的一种光学性质，是指香料溶液对平面偏振光的旋转角度。旋光度的测定是香料质量控制的重要手段之一。

本标准适用于测定香料的旋光度。测定时，应使用旋光仪进行测量。测量前，应将旋光仪进行校准，以确保测量结果的准确性。测量时，应按照旋光仪的使用说明进行操作，同时应注意避免外界干扰。

测量结果应以旋光度为单位进行报告。报告中应包括测量条件、测量结果、测量误差等信息。测量误差应按照相关标准进行计算和报告。

相关标准
- GB/T 14454.1-2008 香料 通用规范
- GB/T 14454.2-2008 香料 挥发性物质的测定 气相色谱法
- GB/T 14454.3-2008 香料 挥发性物质的测定 气相色谱-质谱联用法
- GB/T 14454.4-2008 香料 挥发性物质的测定 气相色谱-气相色谱法
- GB/T 14454.6-2008 香料 挥发性物质的测定 气相色谱-气相色谱-质谱联用法