水溶性染料是一种广泛应用于纺织、印染、造纸、皮革、塑料、食品等领域的染料。在染料的生产和应用过程中，溶解度是一个重要的性能指标。GB/T 21879-2015标准规定了水溶性染料的溶解度的测定方法，采用点滤纸法测定水溶性染料在水中的溶解度。

点滤纸法是一种简单易行的测定溶解度的方法，其原理是将一定量的染料样品加入一定量的水中，搅拌均匀后，用滤纸过滤，将滤液滴在滤纸上，待滤液干燥后，观察滤纸上的染料残留量，根据残留量计算出染料在水中的溶解度。

具体操作步骤如下：

1.准备样品和试剂：取一定量的染料样品和纯净水。

2.称量：将一定量的染料样品称入烧杯中，加入一定量的纯净水，搅拌均匀。

3.过滤：用滤纸过滤，将滤液滴在滤纸上。

4.干燥：将滤纸放置在通风处晾干。

5.称量：将滤纸上的染料残留量称重。

6.计算：根据残留量计算出染料在水中的溶解度。

本标准规定了测定条件、试验仪器、试验方法、数据处理等方面的要求，保证了测定结果的准确性和可靠性。

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