制盐工业是指以海水、湖水、井水、盐卤等为原料，通过蒸发结晶、真空蒸发、电解等工艺，生产氯化钠、氯化钾、海盐、湖盐、井盐、岩盐、盐卤等产品的行业。这些产品广泛应用于食品、化工、医药、冶金、环保等领域。为了保证产品质量，需要对其进行取样检验。本标准规定了制盐工业主要产品的取样方法，以确保取样的准确性和代表性。

1.范围
本标准适用于制盐工业主要产品（氯化钠、氯化钾、海盐、湖盐、井盐、岩盐、盐卤等）的取样方法。

2.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191-2018《标准化工作术语》相同。

3.取样工具和容器
3.1 取样工具应选用不与被取样品发生化学反应的材料制成，如不锈钢、玻璃等。
3.2 取样容器应选用无毒、无味、无色、不与被取样品发生化学反应的材料制成，如聚乙烯、聚丙烯、玻璃等。

4.取样方法
4.1 取样点的选择
4.1.1 氯化钠、氯化钾、海盐、湖盐、井盐、岩盐的取样点应在被取样品的不同部位、不同深度、不同时间取样，以保证取样的代表性。
4.1.2 盐卤的取样点应在盐卤池的不同部位、不同深度、不同时间取样，以保证取样的代表性。
4.2 取样方法
4.2.1 氯化钠、氯化钾、海盐、湖盐、井盐、岩盐的取样方法：
（1）从被取样品的不同部位、不同深度、不同时间取样，每次取样量应不少于500g。
（2）将取样工具消毒后，插入被取样品中，取出后将取样品倒入取样容器中，盖紧容器盖子。
（3）将取样容器标明取样点、取样时间、取样人员等信息。
4.2.2 盐卤的取样方法：
（1）从盐卤池的不同部位、不同深度、不同时间取样，每次取样量应不少于500ml。
（2）将取样工具消毒后，插入盐卤中，取出后将盐卤倒入取样容器中，盖紧容器盖子。
（3）将取样容器标明取样点、取样时间、取样人员等信息。

5.取样保存和运输
5.1 取样容器应密封保存，避免受潮、受污染。
5.2 取样应尽快送至检验机构进行检验，如需长时间保存，应在取样容器中加入防腐剂，并在阴凉、干燥、通风的地方保存。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中钠的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中钾的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中氯化物的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中硫酸盐的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中硝酸盐的测定