全脂加糖炼乳是一种常见的乳制品，其质量的好坏直接影响到消费者的健康和口感体验。为了保证全脂加糖炼乳的质量，需要对其进行严格的检验。GB/T 5418-1985《全脂加糖炼乳检验方法》就是为了规范全脂加糖炼乳的检验而制定的标准。

1. 外观检验
外观检验是全脂加糖炼乳检验的第一步，主要是检查其外观是否符合要求。全脂加糖炼乳应该呈现出乳白色或淡黄色，无明显沉淀和分层现象，无异物和杂质。

2. 色泽检验
色泽检验是检验全脂加糖炼乳颜色是否正常的步骤。全脂加糖炼乳的颜色应该均匀，无色差，呈现出乳白色或淡黄色。

3. 气味检验
气味检验是检验全脂加糖炼乳是否有异味的步骤。全脂加糖炼乳应该无异味或有淡淡的乳香味。

4. 口感检验
口感检验是检验全脂加糖炼乳口感是否正常的步骤。全脂加糖炼乳应该具有细腻、柔滑、口感丰富的特点。

5. 物理指标检验
物理指标检验是检验全脂加糖炼乳物理性质是否符合要求的步骤。主要包括密度、脂肪含量、干物质含量等指标的检验。

6. 化学指标检验
化学指标检验是检验全脂加糖炼乳化学性质是否符合要求的步骤。主要包括酸度、pH值、过氧化值等指标的检验。

相关标准
GB/T 5419-2019 全脂炼乳
GB/T 5420-2019 脱脂炼乳
GB/T 5421-2019 低糖炼乳
GB/T 5422-2019 无糖炼乳
GB/T 5423-2019 炼乳粉