辐照干果果脯类是指经过辐照处理的干果和果脯类食品。辐照技术是一种物理杀菌技术，可以有效地杀灭食品中的微生物，延长食品的保质期。但是，辐照技术也会对食品的营养成分和品质产生一定的影响，因此需要制定相应的卫生标准来保证辐照干果果脯类的安全性和质量。

1. 卫生要求
辐照干果果脯类应符合食品卫生标准的要求，不得含有任何有害物质和微生物，不得超过规定的限量标准。

2. 辐照剂量
辐照干果果脯类的辐照剂量应根据食品的种类、形态、含水量、包装方式等因素进行确定。一般来说，辐照剂量应在1-10kGy之间。

3. 辐照设备
辐照干果果脯类的辐照设备应符合国家相关标准的要求，应具备辐照剂量控制、温度控制、湿度控制等功能。

4. 辐照后处理
辐照干果果脯类应进行适当的后处理，包括冷却、贮存、包装等。冷却应在辐照后尽快进行，以避免细菌再次繁殖。贮存应在干燥、通风、无异味的环境中进行，以避免食品受到污染。包装应符合国家相关标准的要求，以保证食品的安全性和质量。

5. 标识和包装
辐照干果果脯类应在包装上标明“辐照食品”字样，并注明辐照剂量、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准的要求，以保证食品的安全性和质量。

相关标准
GB 14891.1-2007 辐照食品通用要求
GB 14891.2-2007 辐照肉制品卫生标准
GB 14891.4-2007 辐照水产品卫生标准
GB 14891.5-2007 辐照蔬菜卫生标准
GB 14891.6-2007 辐照调味品卫生标准