糙米是指未经去壳、去胚、去皮的稻谷，是稻米的一种。糙米含有丰富的营养成分，如维生素B1、B2、B6、E、烟酸、钙、铁、锌等，是一种健康的食品。本标准规定了糙米的质量要求、检验方法、包装、标志、运输等。

1. 质量要求
糙米的质量应符合以下要求：
（1）外观应干燥、清洁、无异味、无霉变、无虫蛀、无破损、无杂质；
（2）含水量不得超过14%；
（3）不得有霉变、虫蛀、发芽、变质等现象；
（4）米粒完整，无碎米、小米、糠粉等；
（5）米粒色泽自然，无染色。

2. 检验方法
糙米的检验方法应符合GB/T 5498-2008《粮食质量检验 稻谷》的规定。

3. 包装
糙米应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，包装应符合国家相关标准的规定。

4. 标志
糙米的包装上应标明以下内容：
（1）生产厂家的名称、地址；
（2）产品名称、规格、批号；
（3）生产日期或保质期；
（4）执行的标准编号。

5. 运输
糙米的运输应符合国家相关标准的规定，保证产品质量不受损坏。

相关标准
GB/T 5498-2008 粮食质量检验 稻谷
GB/T 5499-2008 粮食质量检验 稻米
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 19002-2008 质量管理体系审核指南
GB/T 19100-2017 信息技术 词汇