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蜂蜜是一种天然的食品，但是在生产过程中可能会受到农药的污染。溴螨酯和4，4’-二溴二苯甲酮是常用的杀虫剂和杀菌剂，它们的残留量会对蜂蜜的质量和安全性产生影响。因此，需要对蜂蜜中的溴螨酯和4，4’-二溴二苯甲酮残留量进行测定。

GB/T 18932.10-2002标准规定了蜂蜜中溴螨酯、4，4’-二溴二苯甲酮残留量的测定方法，采用气相色谱/质谱法进行测定。该方法的原理是将蜂蜜样品经过提取、净化、浓缩后，使用气相色谱/质谱联用仪进行分析，通过比对样品中的溴螨酯和4，4’-二溴二苯甲酮的质谱图与标准品的质谱图，计算出样品中的残留量。

该标准的具体操作步骤如下：

1.样品的准备：将蜂蜜样品称取一定量，加入适量的水和乙腈，进行振荡和超声处理，使样品中的残留物充分溶解。

2.样品的提取：将样品经过离心处理后，取上清液进行固相萃取，使用C18固相萃取柱进行净化。

3.样品的浓缩：将净化后的样品进行旋转浓缩，使样品浓缩到一定程度。

4.样品的分析：将浓缩后的样品进行气相色谱/质谱分析，通过比对样品中的溴螨酯和4，4’-二溴二苯甲酮的质谱图与标准品的质谱图，计算出样品中的残留量。

该标准的实施可以保证蜂蜜中溴螨酯和4，4’-二溴二苯甲酮残留量的准确测定，为蜂蜜的质量和安全性提供了保障。

相关标准：
GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、甲氧苄啶、氨苄西林、四环素类药物残留量的测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、甲氧苄啶、氨苄西林、四环素类药物残留量的测定方法 气相色谱法
GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、甲氧苄啶、氨苄西林、四环素类药物残留量的测定方法 高效液相色谱法
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、甲氧苄啶、氨苄西林、四环素类药物残留量的测定方法 毛细管电泳法
GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、甲氧苄啶、氨苄西林、四环素类药物残留量的测定方法 免疫层析法