黄曲霉毒素M1是一种常见的食品毒素，常出现在牛奶和乳制品中。其对人体健康有一定的危害，因此对于乳制品中的黄曲霉毒素M1含量的检测十分重要。本标准规定了两种测定方法，具体如下：

1. 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
该方法首先使用免疫亲和层析柱对样品中的黄曲霉毒素M1进行富集和净化，然后使用高效液相色谱法进行分离和检测。该方法的优点是准确度高、灵敏度好，适用于各种类型的乳制品。

2. 荧光光度法
该方法首先使用乳化剂将样品中的黄曲霉毒素M1与荧光素标记的抗体结合，然后使用荧光光度计进行检测。该方法的优点是简单易行、操作方便，适用于快速检测。

在进行检测时，需要注意以下几点：

1. 样品的制备应该严格按照标准要求进行，避免样品中的黄曲霉毒素M1含量被稀释或者污染。

2. 在使用免疫亲和层析净化高效液相色谱法时，需要注意柱的选择和使用条件的控制，以保证分离和检测的准确性。

3. 在使用荧光光度法时，需要注意荧光素标记的抗体的质量和稳定性，以保证检测的准确性。

综上所述，本标准规定了两种测定方法，可以满足不同类型的乳制品中黄曲霉毒素M1的检测需求。在进行检测时，需要注意样品的制备和方法的选择，以保证检测结果的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 5009.34-2003 食品中黄曲霉毒素M1的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.35-2003 食品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22388-2008 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22387-2008 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 高效液相色谱法
GB/T 22386-2008 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱法