莠去津是一种广泛用于农业生产的除草剂，但其残留在食品中会对人体健康造成危害。因此，为了保障食品安全，需要对食品中莠去津残留量进行测定。

本标准适用于各种食品中莠去津残留量的测定，包括谷类、蔬菜、水果、畜禽肉及其制品等。

测定方法如下：

1. 样品制备

将样品研磨成细粉末，取适量样品称入烧杯中，加入一定量的乙腈和水混合液，振荡混合，离心分离，取上清液备用。

2. 色谱条件

使用气相色谱法进行测定，色谱柱为DB-5毛细管柱，柱长30m，内径0.25mm，膜厚0.25μm。进样口温度为250℃，检测器为氮磷检测器，检测器温度为280℃。

3. 标准曲线

取一定量的莠去津标准品，按照上述方法进行测定，得到莠去津的峰面积与浓度的关系，绘制标准曲线。

4. 测定样品

取上清液适量注入进样口，按照上述方法进行测定，得到莠去津的峰面积，根据标准曲线计算出莠去津的浓度。

5. 结果计算

根据样品中莠去津的浓度和样品的质量，计算出样品中莠去津的残留量。

相关标准
GB/T 5009.124-2003 食品中有机氯农药残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.125-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.128-2003 食品中三唑磷残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.129-2003 食品中甲基对硫磷残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.131-2003 食品中草甘膦残留量的测定 液相色谱法