食用豆粕是指以大豆、花生、菜籽、棉籽等为原料，经过压榨、提取等工艺制成的残渣。食用豆粕是一种重要的饲料原料，也是一种重要的食品原料。为了保障食用豆粕的卫生质量，GB/T 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准的分析方法被制定出来。

本标准规定了食用豆粕的卫生指标、检验方法和判定规则。其中，卫生指标包括总大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌毒素等。检验方法包括菌落计数法、PCR法、液相色谱法等。判定规则包括合格、不合格、待定等。

本标准适用于食用豆粕的卫生检验，可以用于食品生产企业、检验机构等单位对食用豆粕的卫生质量进行检验。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中总大肠菌群的检验
GB/T 5009.28-2016 食品中沙门氏菌的检验
GB/T 5009.41-2003 食品中金黄色葡萄球菌的检验
GB/T 5009.22-2016 食品中霉菌毒素的检验
GB/T 5009.124-2003 饲料中霉菌毒素的检验