有机磷农药是一类广泛使用的农药，其残留量对人体健康有一定的危害。因此，对食品中有机磷农药残留量的测定十分重要。GB/T 5009.20-2003标准规定了食品中有机磷农药残留量的测定方法，以保障食品安全。

该标准中，有机磷农药残留量的测定方法主要包括以下几个步骤：

1. 样品的制备：将样品研磨、混合，然后取适量样品进行提取。

2. 提取：将样品加入适量的溶剂中，进行振荡提取。

3. 分离：将提取液进行离心分离，得到上清液。

4. 净化：将上清液进行净化处理，去除干扰物质。

5. 检测：将净化后的样品进行检测，得到有机磷农药残留量。

该标准中，还规定了不同食品中有机磷农药残留量的测定方法，如蔬菜、水果、肉类、水产品等。同时，还规定了不同有机磷农药的测定方法，如甲基对硫磷、敌敌畏、乐果等。

在实际应用中，该标准的测定方法已经得到广泛应用。通过该标准的测定方法，可以准确地测定食品中有机磷农药残留量，为保障食品安全提供了有力的技术支持。

相关标准
GB/T 5009.19-2003 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 5009.21-2003 食品中有机氯农药残留量的测定
GB/T 5009.22-2003 食品中有机氟农药残留量的测定
GB/T 5009.23-2003 食品中有机硫农药残留量的测定
GB/T 5009.24-2003 食品中三唑磷残留量的测定