乙氧基喹是一种广谱杀菌剂，常用于水果的防腐处理。但是，过量使用乙氧基喹会对人体健康造成危害。因此，对水果中乙氧基喹残留量的测定显得尤为重要。

本标准适用于苹果、梨、桃、杏、樱桃、草莓、葡萄、柑橘、香蕉等水果中乙氧基喹残留量的测定。

1. 原理
将样品经过提取、净化、浓缩后，用高效液相色谱法测定乙氧基喹的含量。

2. 仪器和设备
（1）高效液相色谱仪
（2）色谱柱：C18色谱柱
（3）电子天平
（4）离心机
（5）超声波清洗器
（6）移液器、量筒、瓶塞等

3. 试剂和材料
（1）乙氧基喹标准品
（2）甲醇
（3）乙腈
（4）硝酸钠
（5）硫酸钠
（6）氯化钠
（7）二氯甲烷
（8）乙酸乙酯
（9）纯水

4. 样品的处理
（1）样品的准备：将样品洗净，去皮、去核、去蒂，然后切成小块。
（2）样品的提取：将10g样品加入50mL甲醇中，超声提取30min，离心10min，取上清液过滤。
（3）样品的净化：将上清液加入C18色谱柱中，用甲醇-水（70:30）洗脱，收集洗脱液。
（4）样品的浓缩：将洗脱液用氮气吹干，加入2mL乙酸乙酯，再用氮气吹干至干燥。

5. 仪器的操作条件
（1）色谱柱：C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）
（2）流动相：甲醇-水（70:30）
（3）流速：1.0mL/min
（4）检测波长：254nm
（5）进样量：20μL
（6）柱温：30℃

6. 标准曲线的绘制
（1）取乙氧基喹标准品0.1mg/mL、0.2mg/mL、0.5mg/mL、1.0mg/mL、2.0mg/mL的5个浓度的溶液，分别用上述方法测定其含量。
（2）将测定结果绘制标准曲线。

7. 样品的测定
（1）将样品的浓缩液用甲醇-水（70:30）稀释至适宜浓度。
（2）用上述方法测定样品中乙氧基喹的含量。
（3）根据标准曲线计算样品中乙氧基喹的含量。

8. 结果的计算
样品中乙氧基喹的含量（mg/kg）=（样品中乙氧基喹的峰面积/标准曲线的回归方程系数）×浓缩倍数×稀释倍数×10

9. 精密度和准确度
（1）精密度：同一样品在同一天内测定6次，相对标准偏差不大于10%。
（2）准确度：加标回收率在80%~120%之间。

相关标准
GB/T 5009.128-2003 水果中多菌灵残留量的测定
GB/T 5009.129-2016 水果中乙氧基喹残留量的测定
GB/T 5009.130-2003 水果中甲基对硫磷残留量的测定
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