单甲脒是一种常用的杀虫剂，广泛应用于水果的生产过程中。但是，单甲脒残留在水果中会对人体健康造成潜在的危害。因此，为了保障消费者的健康，需要对水果中单甲脒残留量进行测定。

本标准适用于苹果、梨、桃、杏、樱桃、草莓、葡萄、柑橘、橙、柚、猕猴桃、香蕉、菠萝、芒果、西瓜、哈密瓜等水果中单甲脒残留量的测定。

测定方法如下：

1.仪器和试剂

1.1 气相色谱仪

1.2 气相色谱柱：DB-5

1.3 气相色谱检测器：氮磷检测器

1.4 气相色谱进样口：自动进样器

1.5 气相色谱流量控制器

1.6 气相色谱数据处理系统

1.7 氯仿

1.8 硫酸钠

1.9 硫酸铜

1.10 硫酸铵

1.11 氢氧化钠

1.12 氯化钠

1.13 氯仿-甲醇（1:1）

1.14 氯仿-乙酸乙酯（1:1）

2.样品的制备

2.1 取样

从不同产地、不同品种的水果中，随机取样，每个样品重量为500g。

2.2 样品的制备

将样品洗净，去皮、去核、去蒂，切成小块，放入研钵中，加入10mL氯仿，用搅拌器搅拌均匀，静置10min，过滤，取上清液备用。

3.测定

3.1 气相色谱条件

柱温：180℃

检测器温度：250℃

进样口温度：250℃

氢气流量：30mL/min

空气流量：300mL/min

氮气流量：30mL/min

3.2 标准曲线的制备

取一定量的单甲脒标准品，加入一定量的氯仿，制备出一系列不同浓度的标准溶液。将标准溶液分别注入气相色谱仪中，测定峰面积，绘制出标准曲线。

3.3 样品的测定

将样品上清液注入气相色谱仪中，测定峰面积。根据标准曲线计算出单甲脒的含量。

相关标准
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