稻瘟灵是一种广谱杀菌剂，常用于水稻、小麦、玉米等作物的防治。但是，过量使用或不当使用稻瘟灵会导致其在农产品中残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对大米中稻瘟灵残留量的测定显得尤为重要。

本标准的测定方法采用气相色谱法，具体步骤如下：

1. 样品的制备

将大米样品研磨成粉末，取约10g样品，加入50mL乙腈，振荡30min，离心10min，取上清液备用。

2. 萃取

将上述上清液取2mL，加入10mL水，加入10mL正己烷，振荡2min，离心5min，取上清液备用。

3. 气相色谱分析

将上述上清液取1μL，注入气相色谱仪进行分析。分析条件如下：

柱：DB-5毛细管柱，30m×0.25mm×0.25μm

进样口温度：250℃

检测器：氮磷检测器（NPD）

柱温程序：初始温度为80℃，保持2min，升温率为20℃/min，升至280℃，保持5min

流速：氢气为1.0mL/min，空气为30mL/min

4. 计算

根据气相色谱图上的峰面积，结合标准曲线，计算出样品中稻瘟灵的残留量。

相关标准
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