亚胺硫磷是一种广泛使用的杀虫剂，常用于蔬菜、水果、茶叶、谷类及其制品等植物性食品的农药残留检测中。然而，亚胺硫磷残留量过高会对人体健康造成危害，因此需要对植物性食品中的亚胺硫磷残留量进行测定。

GB/T 5009.131-2003 标准规定了植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定方法。该方法采用气相色谱法进行测定，具体步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经超声提取后离心，取上清液进行进一步处理。

2. 萃取：将上清液经过硅胶柱层析，用氯仿-甲醇（9:1）混合溶液洗脱，得到萃取液。

3. 气相色谱分析：将萃取液注入气相色谱仪中进行分析，采用氮磷检测器，以内标法进行定量。

该方法具有操作简便、准确度高、重现性好等优点，适用于蔬菜、水果、茶叶、谷类及其制品等植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定。

相关标准
GB/T 5009.110-2003 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.111-2003 食品中多种农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 5009.128-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.129-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 5009.132-2003 食品中氯氰菊酯残留量的测定 气相色谱法