粮食是人类的主要食物来源之一，其卫生质量直接关系到人们的健康。为了保障人们的饮食安全，各国都制定了相应的粮食卫生标准。GB/T 5009.36-2003是中国制定的粮食卫生标准的分析方法，其主要内容如下：

1. 农药残留检测方法
该标准规定了粮食中常见农药的检测方法，包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯等。检测方法主要采用气相色谱法、液相色谱法、高效液相色谱法等。

2. 重金属检测方法
该标准规定了粮食中常见重金属的检测方法，包括铅、镉、汞、铬等。检测方法主要采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。

3. 真菌毒素检测方法
该标准规定了粮食中常见真菌毒素的检测方法，包括黄曲霉毒素、赤霉烯酮等。检测方法主要采用高效液相色谱法、气相色谱法等。

4. 其他有害物质检测方法
该标准还规定了粮食中其他有害物质的检测方法，包括硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛等。检测方法主要采用分光光度法、高效液相色谱法等。

5. 检测结果的判定
该标准还规定了检测结果的判定标准，包括限量、最大残留限量等。同时，还规定了检测方法的验证和质量控制要求。

相关标准
GB/T 5009.33-2016 食品中亚硝酸盐的测定
GB/T 5009.34-2016 食品中硝酸盐的测定
GB/T 5009.35-2016 食品中甲醛的测定
GB/T 5009.37-2017 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定
GB/T 5009.38-2016 食品中赤霉烯酮的测定