有机磷农药是一种广泛使用的农药，其残留会对人体健康造成危害。因此，对于粮食、水果和蔬菜中有机磷农药的测定非常重要。本标准规定了一种气相色谱法，用于测定粮食、水果和蔬菜中有机磷农药的残留量。

本标准的主要内容包括：样品的制备、提取、净化和测定。样品的制备包括样品的选择、样品的处理和样品的保存。提取包括样品的提取和提取液的处理。净化包括净化方法和净化液的处理。测定包括气相色谱仪的操作和结果的计算。

样品的选择应当符合国家标准的要求。样品的处理包括样品的研磨、混合和分装。样品的保存应当在低温下保存，以避免样品的变质。提取液的处理包括提取液的调整和提取液的过滤。净化液的处理包括净化液的调整和净化液的过滤。

气相色谱仪的操作包括气相色谱仪的调试、样品的注入和气相色谱仪的运行。结果的计算包括峰面积的计算、峰高的计算和残留量的计算。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.212-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.215-2017 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.226-2017 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.229-2017 食品中氯氰菊酯残留量的测定 气相色谱法