蜂蜜是一种天然的食品，具有营养丰富、口感独特等特点，深受消费者喜爱。但是，由于蜜蜂采集花粉和蜜源的环境不同，蜂蜜中可能会存在一些农药、抗生素等残留物，对人体健康造成潜在威胁。因此，对蜂蜜中的残留物进行检测，保障蜂蜜的质量安全，具有重要意义。

本标准采用液相色谱-串联质谱法，对蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量进行测定。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，能够满足蜂蜜中残留物的检测要求。

具体操作步骤如下：

1.样品制备
将蜂蜜样品称取5g，加入50mL甲醇中，振荡混合10min，离心10min，取上清液过滤，取1mL过滤液加入10mL甲醇中，振荡混合10min，离心10min，取上清液过滤，即为待测样品。

2.质量浓度标准曲线的制备
取土霉素、四环素、金霉素、强力霉素四种标准品，分别称取适量，加入甲醇中制成1mg/mL的标准溶液。将标准溶液按照一定比例混合，制成不同浓度的混合标准溶液，用该溶液制备质量浓度标准曲线。

3.样品测定
将待测样品和质量浓度标准曲线中的标准溶液分别注入液相色谱-串联质谱仪中，进行检测。根据检测结果，计算出待测样品中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素的残留量。

相关标准
GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、氨基甲酸酯类药物残留量的测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、氨基甲酸酯类药物残留量的测定方法 气相色谱法
GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、氨基甲酸酯类药物残留量的测定方法 高效液相色谱法
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、氨基甲酸酯类药物残留量的测定方法 毛细管电泳法
GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中氯霉素、磺胺类药物、氨基甲酸酯类药物残留量的测定方法 免疫层析法