蜂蜜是一种天然的食品，具有营养丰富、滋补养生的功效。但是，由于蜜蜂在采集花蜜的过程中可能会接触到含有四环素族抗生素的植物或者被人工喂养含有四环素族抗生素的饲料，导致蜂蜜中可能存在四环素族抗生素残留。四环素族抗生素残留对人体健康有一定的危害，因此需要对蜂蜜中的四环素族抗生素残留量进行检测。

GB/T 18932.28-2005标准规定了蜂蜜中四环素族抗生素残留量的酶联免疫法测定方法。该方法采用酶联免疫法对蜂蜜中的四环素族抗生素进行检测，具有灵敏度高、准确性好、操作简便等优点。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将蜂蜜样品加入适量的水中，混合均匀后过滤，取上清液备用。

2. 标准品制备：将四环素族抗生素标准品按照一定的浓度稀释，制备出一系列标准品。

3. 酶联免疫法操作：将样品和标准品加入酶联板中，加入四环素族抗生素抗体，进行反应。然后加入酶标记的二抗，进行二次反应。最后加入底物，进行显色反应。根据反应的光密度值，可以计算出样品中四环素族抗生素的残留量。

需要注意的是，在进行检测时，需要严格控制实验条件，避免干扰因素的影响。同时，需要使用合适的仪器和试剂，确保检测结果的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中氯霉素残留量测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中磺胺类药物残留量测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中氨基糖苷类抗生素残留量测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中大环内酯类抗生素残留量测定方法 液相色谱法