一、标准适用范围
本标准适用于鞍山南果梨的地理标志产品。

二、产品名称
鞍山南果梨

三、产品分类
鞍山南果梨按果形分为梨形、圆形、扁圆形、长圆形、卵圆形等五种类型。

四、产品要求
1. 外观要求：果实表面光滑，无明显伤痕、裂纹和病斑，果形完整，果实大小均匀。
2. 内部品质要求：果肉细腻、多汁、味甜、香气浓郁，无异味。
3. 成熟度要求：果实成熟度达到80%以上。
4. 化学成分要求：果实含糖量不低于12%，可溶性固形物含量不低于13%。
5. 生产要求：鞍山南果梨应在鞍山市境内种植，采用传统种植技术，不得使用化学农药和化肥。

五、试验方法
1. 外观检验：对果实进行目视检查。
2. 内部品质检验：采用口感评定法和气味评定法。
3. 成熟度检验：采用果实硬度计进行检测。
4. 化学成分检验：采用化学分析法进行检测。

六、检验规则
1. 检验机构应具备相应的检验设备和技术人员。
2. 对于不符合要求的产品，应当按照相关规定进行处理。

七、标志
鞍山南果梨地理标志产品应当在包装上标注“鞍山南果梨”字样，并注明产地。

八、包装、运输和贮存
1. 包装：应当采用透气性好、防震防压的包装材料进行包装。
2. 运输：应当采用专门的运输工具进行运输，避免挤压和碰撞。
3. 贮存：应当在通风、干燥、阴凉的环境中进行贮存，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 17203-1998 地理标志产品 通则
GB/T 17204-1998 地理标志产品 保护
GB/T 17205-1998 地理标志产品 认证
GB/T 17206-1998 地理标志产品 标志
GB/T 17207-1998 地理标志产品 包装、运输和贮存