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方正大米是中国传统的优质稻米品种之一，以其粒大、质优、香甜、口感好等特点而闻名于世。方正大米的生产地主要分布在中国南方的江西、湖南、广西、福建等省份。为了保护方正大米的地理标志，促进方正大米的生产和销售，国家制定了《地理标志产品 方正大米》标准。

该标准规定了方正大米的地理标志保护范围、品种特征、生产要求、检验方法、标志使用等内容。具体如下：

1.地理标志保护范围
方正大米的地理标志保护范围包括江西、湖南、广西、福建等省份的部分地区。

2.品种特征
方正大米的品种特征包括外观、质地、色泽、香气、口感等方面。外观应为米粒饱满、色泽洁白；质地应软硬适中、不粘不糊；色泽应洁白明亮、有光泽；香气应清香浓郁、持久；口感应绵软爽滑、有嚼劲。

3.生产要求
方正大米的生产要求包括种植、收割、加工等方面。种植应选择适宜的土地和气候条件，采用科学的种植技术；收割应在成熟期内进行，避免损失和污染；加工应采用先进的加工设备和技术，确保米粒的品质。

4.检验方法
方正大米的检验方法包括外观检验、质量检验、口感检验等方面。外观检验应检查米粒的大小、形状、色泽等；质量检验应检查米粒的杂质、水分、不完整粒等；口感检验应检查米粒的软硬度、口感等。

5.标志使用
方正大米的地理标志标志使用应符合国家相关法律法规的规定，标志应清晰、醒目、不易褪色。

相关标准：
GB/T 17203-1998 地理标志产品分类与代码
GB/T 17204-1998 地理标志产品标志
GB/T 17205-1998 地理标志产品保护
GB/T 17206-1998 地理标志产品质量控制
GB/T 17207-1998 地理标志产品检验方法