安吉白茶是中国绿茶的一种，产于浙江省安吉县。安吉白茶以其独特的品质和健康功效而闻名于世。为了保证安吉白茶的品质和地理标志的保护，国家制定了GB/T 20354-2006标准。

一、名称和分类
安吉白茶是指在安吉县茶园内采摘的、经过特定加工工艺制成的绿茶。根据不同的制作工艺和形状，安吉白茶分为“白毫银针”、“白牡丹”、“白茶芽”、“白茶眉”、“白茶芽毫”、“白茶眉毫”等六个品种。

二、要求
1. 原料要求：采摘的茶叶应为安吉县茶园内的茶树新梢，不得使用化肥和农药。
2. 加工要求：采摘后应立即进行加工，加工过程中应注意控制温度和湿度，保证茶叶的品质。
3. 外观要求：安吉白茶应具有白毫显露、色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点。
4. 化学成分要求：安吉白茶中咖啡碱含量不得低于1.5%。
5. 微生物指标要求：安吉白茶中大肠菌群不得检出。

三、试验方法
1. 外观检验：采用目视法和嗅味法进行检验。
2. 化学成分检验：采用高效液相色谱法进行检验。
3. 微生物指标检验：采用卫生部颁布的《食品微生物检验通则》进行检验。

四、检验规则
1. 检验机构应具备相应的检验能力和设备。
2. 检验应按照标准规定的方法进行。
3. 检验结果应符合标准规定的要求。

五、标志、包装、运输和贮存
1. 安吉白茶的包装应符合国家相关标准。
2. 安吉白茶的标志应符合国家相关标准。
3. 安吉白茶的运输和贮存应注意防潮、防晒、防异味等。

相关标准
GB/T 22292-2008 地理标志产品 通用规范
GB/T 18743-2002 地理标志产品 茶叶
GB/T 19580-2004 茶叶 评定方法
GB/T 19633-2005 茶叶 包装
GB/T 19634-2005 茶叶 标志