柿子是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证柿子的质量，国家制定了GB/T 20453-2006《柿子产品质量等级》标准，对柿子的质量等级进行了规定。

该标准将柿子分为三个等级：特级、一级和二级。其中，特级柿子的外观要求最高，果实形状完整，果皮光滑，无病虫害和机械损伤，果肉饱满，口感好，甜度高，香味浓郁。一级柿子的外观要求次于特级柿子，果实形状完整，果皮光滑，无病虫害和机械损伤，果肉饱满，口感好，甜度高，香味浓郁。二级柿子的外观要求最低，果实形状不完整，果皮有轻微的病虫害和机械损伤，果肉不饱满，口感一般，甜度较低，香味不浓郁。

除了质量等级的规定，该标准还对柿子的外观要求、品质要求、包装、标志、运输和贮存等方面进行了详细的规定。其中，外观要求包括果实形状、果皮颜色、果皮光泽、果肉颜色、果肉饱满度等方面；品质要求包括口感、甜度、香味、营养成分等方面；包装要求包括包装材料、包装方式、包装标志等方面；标志要求包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等方面；运输和贮存要求包括运输方式、贮存条件、贮存期限等方面。

该标准的实施，可以有效保障柿子产品的质量，提高消费者的满意度，促进柿子产业的健康发展。

相关标准
GB/T 20454-2006 柿子品种
GB/T 20455-2006 柿子贮藏
GB/T 20456-2006 柿子包装
GB/T 20457-2006 柿子运输
GB/T 20458-2006 柿子检验方法