米香型白酒是中国传统的白酒之一，以其独特的米香味和醇厚的口感而闻名。为了保证米香型白酒的质量，GB/T 10781.3-2006 米香型白酒标准被制定出来。

该标准规定了米香型白酒的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。其中，分类包括了普通米香型白酒和优质米香型白酒两种。要求方面，标准规定了米香型白酒的酒精度、总酯含量、总酸含量、甲醇含量、气味和口感等指标。试验方法包括了酒精度、总酯含量、总酸含量、甲醇含量、气味和口感等的测定方法。检验规则和标志方面，标准规定了米香型白酒的检验方法和标志的使用规则。包装、运输、贮存方面，标准规定了米香型白酒的包装、运输和贮存条件。

该标准的制定，对于保证米香型白酒的质量，促进米香型白酒的生产和销售，具有重要的意义。

相关标准
GB/T 10781.1-2006 食品安全国家标准 米香型白酒 第1部分：通则

GB/T 10781.2-2006 食品安全国家标准 米香型白酒 第2部分：普通米香型白酒

GB/T 10781.4-2006 食品安全国家标准 米香型白酒 第4部分：优质米香型白酒

GB/T 10781.5-2006 食品安全国家标准 米香型白酒 第5部分：酿造原料

GB/T 10781.6-2006 食品安全国家标准 米香型白酒 第6部分：酿造工艺