硝基呋喃类药物是一类广泛应用于畜禽养殖中的抗生素，其代谢物残留量的检测对于保障食品安全至关重要。本标准提供了一种高效液相色谱/串联质谱法检测动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量的方法。

本标准的检测方法包括样品制备、色谱条件、质谱条件、定量方法和质量控制等方面。其中，样品制备包括样品的提取、净化和浓缩等步骤。色谱条件包括色谱柱、流动相和梯度洗脱等参数。质谱条件包括离子源、质谱分析模式和离子转换参数等参数。定量方法采用内标法进行定量，质量控制包括质量控制样品的制备和检测等步骤。

本标准的检测方法具有灵敏度高、特异性好、准确度高、重现性好等优点。该方法适用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量的检测。

相关标准
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GB/T 22388-2008 食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法
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