蜂蜜是一种天然的食品，具有营养丰富、口感独特等特点，深受消费者喜爱。但是，由于蜂蜜的生产过程中可能会使用抗生素，导致蜂蜜中残留抗生素的问题引起了人们的关注。泰乐菌素是一种广谱抗生素，常用于蜜蜂疾病的治疗，但其残留量过高会对人体健康造成危害。因此，对蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定显得尤为重要。

本标准采用液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中泰乐菌素的残留量。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，能够满足蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定要求。

具体操作步骤如下：

1.样品制备：取适量蜂蜜样品，加入甲醇进行提取，离心后取上清液，再用乙酸乙酯进行萃取，离心后取上清液，用氮气吹干，加入甲醇重溶。

2.色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），梯度洗脱，流速为0.3 mL/min。

3.质谱条件：采用电喷雾离子源，多反应监测模式（MRM），离子化方式为正离子模式。

4.定量方法：采用外标法定量，建立泰乐菌素的标准曲线，计算样品中泰乐菌素的含量。

本标准适用于蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定，可用于蜂蜜生产企业、检验机构等单位对蜂蜜中泰乐菌素残留量的监测和检测。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中抗生素残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.229-2017 食品中氨基糖苷类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.230-2017 食品中大环内酯类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.231-2017 食品中四环素类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.232-2017 食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法