蜂王浆是一种珍贵的天然食品，具有多种保健功效。但是，由于环境污染和人类活动等原因，蜂王浆中可能存在一些有害物质，如硝基呋喃类代谢物。因此，对蜂王浆中硝基呋喃类代谢物残留量的测定显得尤为重要。

本标准采用液相色谱-串联质谱法进行测定。该方法具有灵敏度高、准确度高、选择性好等优点，能够有效地测定蜂王浆中硝基呋喃类代谢物的残留量。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将蜂王浆样品加入离心管中，加入等体积的甲醇，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 样品提取

将上清液加入固相萃取柱中，用甲醇-水（70:30）洗脱，收集洗脱液，用氮气吹干至干燥，再用甲醇重溶。

3. 液相色谱-串联质谱测定

将样品注入液相色谱-串联质谱仪中，进行分析测定。本标准规定了液相色谱-串联质谱的具体条件，如流动相、柱温、离子源参数等。

4. 数据处理

根据液相色谱-串联质谱的结果，计算出蜂王浆中硝基呋喃类代谢物的残留量。

本标准适用于蜂王浆中硝基呋喃类代谢物残留量的测定，可用于蜂王浆的质量控制和安全评估。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中亚硝酸盐和亚硝胺的测定 高效液相色谱法
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