食品馅料是指用于制作各种食品的填充物，如饺子、包子、馄饨、汤圆等。食品馅料的质量和安全直接关系到消费者的健康，因此，制定食品馅料的标准非常重要。

GB/T 21270-2007 食品馅料标准主要包括以下内容：

1. 食品馅料的分类：根据馅料的原料和制作工艺，将食品馅料分为肉类馅料、水产品馅料、蔬菜馅料、豆制品馅料、果脯馅料、糖果馅料等六类。

2. 食品馅料的要求：对食品馅料的原料、加工工艺、外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面进行了详细的要求。

3. 食品馅料的试验方法：对食品馅料的质量指标进行了详细的试验方法，包括外观检查、色泽测定、气味检查、口感评定、营养成分分析等。

4. 食品馅料的标志、包装、运输和贮存：对食品馅料的标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定，以确保食品馅料的质量和安全。

该标准的实施，可以有效地规范食品馅料的生产和质量控制，保障消费者的健康和安全。

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