一、范围
本标准适用于以舍得白酒为名称的地理标志产品。

二、名称和分类
舍得白酒是一种以高粱、小麦、玉米、大米、糯米等为原料，经蒸、酿、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒。按照原料和工艺的不同，舍得白酒分为高粱香型、小麦香型、玉米香型、大米香型、糯米香型等。

三、要求
1. 原料要求：使用优质的高粱、小麦、玉米、大米、糯米等为原料，不得使用劣质或变质的原料。
2. 生产要求：严格按照传统工艺生产，保证酒质稳定，不得使用任何添加剂。
3. 产品质量要求：舍得白酒应具有清香、醇厚、回味悠长等特点，不得有异味、杂质等。
4. 包装要求：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、美观、卫生。

四、试验方法
1. 酒精度：采用密度法测定。
2. 气味和口感：由专业品鉴师进行品尝评价。
3. 杂质：采用目视法和显微镜法检测。
4. 包装：检查包装是否符合要求。

五、检验规则
1. 检验机构应具备相应的检验设备和技术人员。
2. 检验应按照本标准的要求进行。
3. 检验结果应符合本标准的要求。

六、标志
舍得白酒的地理标志标志应符合国家相关法律法规的要求。

七、包装、运输和贮存
1. 包装应符合国家相关法律法规的要求。
2. 运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等条件。

相关标准
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