谷朊粉是一种食品添加剂，主要用于增加食品的黏性和稠度，改善口感和质感。谷朊粉是由谷朊菜根茎中提取的天然高分子多糖物质，具有良好的稳定性和流变性能，被广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域。

本标准规定了谷朊粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。其中，技术要求包括外观、颜色、气味、含量、pH值、粘度等指标。试验方法包括外观检查、颜色测定、气味测定、含量测定、pH值测定、粘度测定等。检验规则和标志包括检验方法、检验结果判定、标志等。包装、运输、贮存包括包装要求、运输要求、贮存要求等。

本标准适用于谷朊粉的生产、检验、使用和贸易等领域。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定