一、范围
本标准适用于地理标志产品吐鲁番葡萄的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节。

二、术语和定义
2.1 地理标志产品
指由特定地理区域内的自然环境和人文环境共同形成的产品，具有地理标志的名称，其质量、信誉或其他特定特征主要取决于其地理环境。

2.2 吐鲁番葡萄
指在新疆吐鲁番地区生长的葡萄，具有特殊的品种、口感和营养成分。

2.3 品种
指吐鲁番葡萄的品种分类，包括库尔勒香葡萄、金手指葡萄、红提葡萄等。

2.4 质量等级
指吐鲁番葡萄按照其品质特征和外观形态等方面的要求，分为特级、一级、二级、三级四个等级。

2.5 包装标识
指吐鲁番葡萄在包装上应标注的名称、产地、品种、质量等级、净重、生产日期等信息。

三、质量标准
3.1 外观要求
吐鲁番葡萄应外形完整，果粒饱满，果皮光滑，色泽鲜艳，无病虫害和机械损伤。

3.2 品质要求
吐鲁番葡萄应具有特殊的品种特征，口感鲜美，汁液丰富，香气浓郁，营养丰富。

3.3 化学成分要求
吐鲁番葡萄应符合国家相关标准的要求，不得超过限量标准。

3.4 质量等级要求
吐鲁番葡萄应按照其品质特征和外观形态等方面的要求，分为特级、一级、二级、三级四个等级。

四、生产要求
4.1 种植要求
吐鲁番葡萄应在吐鲁番地区种植，应选择适宜的土壤和气候条件，采用科学的种植技术，保证葡萄的品质和产量。

4.2 采摘要求
吐鲁番葡萄应在成熟期内采摘，采摘时应注意不损伤果实，保证果实的完整性和品质。

4.3 加工要求
吐鲁番葡萄应采用科学的加工技术，保证产品的品质和卫生安全。

五、包装标识要求
5.1 包装要求
吐鲁番葡萄应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，保证产品的品质和外观。

5.2 标识要求
吐鲁番葡萄的包装上应标注的名称、产地、品种、质量等级、净重、生产日期等信息。

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