GB/T 22046-2008
地理标志产品 洋河大曲酒
发布时间:2008-06-25 实施时间:2008-10-01
洋河大曲酒是中国著名的白酒品牌,产于江苏省洋河镇,因其独特的酿造工艺和地理环境而享有盛誉。为了保护洋河大曲酒的地理标志,中国国家标准化管理委员会于2008年发布了GB/T 22046-2008 地理标志产品 洋河大曲酒标准。
该标准规定了洋河大曲酒的地理标志保护范围,包括洋河镇及其周边地区。同时,该标准还规定了洋河大曲酒的基本要求,包括原料、酿造工艺、贮存和包装等方面的内容。其中,洋河大曲酒的原料主要包括高粱、小麦、豌豆、大米等,酿造工艺则采用传统的固态发酵和蒸馏工艺,贮存和包装则要求符合卫生标准和环保要求。
此外,该标准还规定了洋河大曲酒的质量指标和检验方法。洋河大曲酒的质量指标主要包括酒精度、挥发性酸度、甲醇含量、氨基酸氮含量等,检验方法则采用国家标准或行业标准的方法进行检验。
为了保证洋河大曲酒的地理标志,该标准还规定了洋河大曲酒的标志和包装要求。洋河大曲酒的标志应当包括地理标志标志和产品标志,包装则应当符合国家卫生标准和环保要求。
最后,该标准还规定了洋河大曲酒的运输和贮存要求。洋河大曲酒的运输应当符合国家运输标准,贮存则应当在干燥、通风、阴凉的地方进行,避免阳光直射和高温环境。
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