GB/T 18650-2008
地理标志产品 龙井茶
发布时间:2008-07-15 实施时间:2008-10-01
龙井茶是中国著名的绿茶之一,产于浙江省杭州市西湖区及周边地区。龙井茶以其独特的形态、香气和口感而闻名于世。为了保障龙井茶的品质和地理标志的合法使用,国家制定了GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》标准。
该标准规定了龙井茶的质量标准、生产要求和检验方法。其中,质量标准包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面的要求。生产要求包括茶树品种、种植、采摘、制作等方面的要求。检验方法包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面的检验方法。
在质量标准方面,龙井茶的外观应为扁平整齐、匀长、匀直、匀细、匀卷、匀折,色泽为嫩绿色,香气为清香、鲜爽,滋味为鲜爽、甘醇、回甘,叶底为嫩绿色。在生产要求方面,龙井茶应选用优质茶树品种,采摘时间应在谷雨前后,制作过程中应注意控制温度、湿度和时间等因素。在检验方法方面,应根据质量标准的要求进行外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面的检验。
除了上述内容,该标准还规定了龙井茶的包装、标志和地理标志的使用等方面的要求。其中,地理标志的使用应符合《中华人民共和国地理标志产品保护条例》的规定。
总之,GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》标准的实施,有助于保障龙井茶的品质和地理标志的合法使用,促进龙井茶产业的健康发展。
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