GB/T 19087-2008
地理标志产品 庆元香菇
发布时间:2008-07-31 实施时间:2008-11-01
庆元香菇是中国浙江省庆元县特产,因其肉质鲜美、香味浓郁、营养丰富而享有盛誉。为了保护庆元香菇的地理标志,促进其产业发展,制定了本标准。
一、产品分类
庆元香菇按照生长周期分为春菇、夏菇、秋菇、冬菇四个品种。按照外观特征分为白菇、银耳菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、香菇等六个品种。
二、产品要求
1. 外观要求:庆元香菇应呈现出相应品种的特征,无病虫害,无异味。
2. 质量要求:庆元香菇应具有相应品种的风味、口感和营养成分,无有害物质残留。
3. 生产要求:庆元香菇应在庆元县境内种植、采摘、加工,严格按照传统工艺生产。
4. 包装要求:庆元香菇应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料,标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
5. 标志要求:庆元香菇应在包装上标注“庆元香菇”地理标志产品标志。
三、检验方法
1. 外观检验:对庆元香菇的外观进行检查,包括品种特征、病虫害、异味等。
2. 质量检验:对庆元香菇的风味、口感、营养成分、有害物质残留等进行检验。
3. 生产检验:对庆元香菇的种植、采摘、加工等生产过程进行检验。
4. 包装检验:对庆元香菇的包装材料、标识等进行检验。
四、包装、运输和贮存
1. 包装:庆元香菇应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料,避免受潮、受热、受压等。
2. 运输:庆元香菇应采用专用车辆运输,避免与其他物品混装。
3. 贮存:庆元香菇应存放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射、高温、高湿等。
相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 192-2008 包装单位
GB/T 193-2008 包装材料
GB/T 194-2008 包装容积、尺寸、质量和标志
GB/T 196-2008 包装运输标志