露水河红松籽仁是指在中国黑龙江省伊春市区域内，以露水河流域为主要产区，采摘自红松树的种子，经过去壳、去翅、去杂质等工序后，获得的纯净种子仁。露水河红松籽仁以其特有的香味、口感和营养价值而闻名于世。

1. 分类
露水河红松籽仁按照籽仁的大小、形状、颜色等特征，分为特级、一级、二级、三级四个等级。

2. 要求
2.1 外观要求：籽仁应呈现出完整、饱满、色泽均匀、无虫蛀、无霉变、无异味等特征。
2.2 物理指标：含水率不得超过13%；杂质含量不得超过1%；不合格籽仁含量不得超过3%。
2.3 化学指标：籽仁中挥发油含量不得低于1.5%；籽仁中脂肪含量不得低于50%；籽仁中蛋白质含量不得低于20%。
2.4 微生物指标：露水河红松籽仁应符合国家食品安全标准的相关规定。

3. 试验方法
3.1 含水率的测定：采用干燥法或称重法。
3.2 杂质含量的测定：采用筛分法或目视法。
3.3 挥发油含量的测定：采用蒸馏法或萃取法。
3.4 脂肪含量的测定：采用重量法或溶剂萃取法。
3.5 蛋白质含量的测定：采用凯氏氮测定法或比色法。
3.6 微生物指标的测定：采用国家标准规定的方法进行检测。

4. 检验规则
4.1 检验机构应具备相应的检验设备和技术人员。
4.2 检验应按照国家相关标准进行。
4.3 检验结果应符合本标准的要求。

5. 标志
5.1 露水河红松籽仁的包装上应标注“露水河红松籽仁”字样。
5.2 露水河红松籽仁的包装上应标注产地、等级、净含量、生产日期等信息。
5.3 露水河红松籽仁的包装上应标注地理标志产品标志。

6. 包装、运输和贮存
6.1 包装：露水河红松籽仁应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
6.2 运输：露水河红松籽仁应采用干燥、通风、防潮、防震、防晒等措施进行运输。
6.3 贮存：露水河红松籽仁应贮存在干燥、通风、防潮、防虫、防霉等条件下。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中杂质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中挥发性物质的测定