一、范围
本标准适用于鲜梨的质量检验、包装、标志和运输。

二、分类
按果实形态和果皮颜色，将鲜梨分为以下几类：
1. 雪花梨
2. 青皮梨
3. 黄皮梨
4. 红皮梨
5. 其他品种

三、质量要求
1. 外观要求：果实应完整、无病虫害、无机械损伤，果皮应光滑、无皱纹、无裂口。
2. 成熟度要求：果实应达到相应品种的成熟度，果肉应饱满、无空心。
3. 味道要求：果实应具有相应品种的特有风味。
4. 大小要求：果实应符合相应品种的大小标准。

四、检验方法
1. 外观检验：对果实进行目视检查，检查果实是否完整、无病虫害、无机械损伤，果皮是否光滑、无皱纹、无裂口。
2. 成熟度检验：采用质量法、密度法、色度法等方法进行检验。
3. 味道检验：采用感官评定法进行检验。
4. 大小检验：采用直径法、重量法等方法进行检验。

五、包装
1. 包装材料应符合国家相关标准。
2. 包装应牢固、防潮、防震、防压。

六、标志
1. 标志应符合国家相关标准。
2. 标志应包括品种、产地、生产日期等信息。

七、运输
1. 运输应符合国家相关标准。
2. 运输过程中应注意防潮、防震、防压。

相关标准
GB/T 10144-2015 水果贮藏试验方法
GB/T 10145-2015 水果贮藏包装
GB/T 10146-2015 水果贮藏运输
GB/T 10147-2015 水果贮藏标志
GB/T 10148-2015 水果贮藏质量检验方法