GB/T 27302-2008标准主要包括以下内容：

1.范围
该标准适用于生产速冻方便食品的企业，包括速冻方便食品的生产、包装、储存、运输等环节。

2.术语和定义
该标准列出了与食品安全管理体系相关的术语和定义，以便于企业和监管部门的沟通和理解。

3.食品安全管理体系要求
该标准要求企业建立和实施食品安全管理体系，包括食品安全政策、组织结构、风险评估、控制措施、监测和纠正措施等方面的要求。企业应该根据自身的实际情况，制定相应的食品安全管理体系文件，并进行有效的实施和监督。

4.生产过程控制要求
该标准要求企业对生产过程进行全面的控制，包括原材料采购、生产加工、包装、储存、运输等环节。企业应该建立相应的控制措施，确保生产过程中的食品安全问题得到有效的控制和管理。

5.产品检验和监测要求
该标准要求企业对生产的速冻方便食品进行检验和监测，包括原材料检验、生产过程监测、成品检验等环节。企业应该建立相应的检验和监测措施，确保生产的速冻方便食品符合国家相关法律法规和标准的要求。

6.纠正措施和持续改进要求
该标准要求企业建立相应的纠正措施和持续改进机制，对发现的问题进行及时的纠正和改进。企业应该建立相应的记录和档案，以便于监管部门的检查和评估。

相关标准
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