白兰地是一种蒸馏酒，以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。白兰地的质量标准对于保证消费者的健康和安全至关重要。GB/T 11856-2008《白兰地》标准的发布，为白兰地行业的发展提供了重要的指导和保障。

该标准规定了白兰地的分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。其中，白兰地的分类按照原料、产地、陈年等因素进行划分。要求方面，标准规定了白兰地的酒精度、挥发性酸度、甲醇含量、色泽、气味、口感等指标，以及对于添加剂的使用和限制。试验方法方面，标准详细列出了各项指标的检测方法和标准值。标志方面，标准规定了白兰地的标志内容和标志使用的要求。包装、运输和储存方面，标准对于白兰地的包装材料、包装容量、运输方式、储存条件等进行了规定。

该标准的发布，对于白兰地行业的发展和质量保障起到了重要的作用。通过该标准的实施，可以保证白兰地的质量和安全，提高消费者的信任度和满意度。同时，该标准也为白兰地行业的企业提供了统一的标准和规范，促进了行业的健康发展。

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