：
淀粉及其衍生物是广泛应用于食品、医药、化工等领域的重要原料。然而，淀粉及其衍生物中可能含有二氧化硫等有害物质，对人体健康造成潜在威胁。因此，对淀粉及其衍生物中二氧化硫含量的测定显得尤为重要。

本标准适用于淀粉及其衍生物中二氧化硫含量的测定。测定方法采用碘量法，通过测定样品中二氧化硫与碘的反应，计算出二氧化硫含量。

具体操作步骤如下：

1.样品的制备

将样品粉碎至均匀细粉，取适量样品称量，加入适量水，搅拌均匀，使样品溶解或悬浮。

2.样品的处理

将样品加入适量氢氧化钠溶液，加入适量碘化钾溶液，搅拌均匀，静置一段时间，使反应充分进行。

3.滴定

将样品溶液加入适量稀盐酸溶液，用亚硫酸钠溶液滴定至颜色变为浅黄色，记录滴定体积。

4.计算

根据滴定体积计算出样品中二氧化硫的含量。

本标准的实施可以有效保障淀粉及其衍生物的质量安全，保障人民群众的身体健康。

相关标准：
GB/T 22427.1-2008 淀粉及其衍生物 通用规定
GB/T 22427.2-2008 淀粉及其衍生物 水分含量的测定
GB/T 22427.3-2008 淀粉及其衍生物 灰分含量的测定
GB/T 22427.4-2008 淀粉及其衍生物 蛋白质含量的测定
GB/T 22427.5-2008 淀粉及其衍生物 脂肪含量的测定