GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求主要包括以下内容：

1. 餐饮服务单位应建立食品安全管理体系，明确食品安全管理的责任、目标、政策和程序，并进行有效的实施和监控。

2. 餐饮加工单位应建立食品安全管理体系，明确食品加工的流程、卫生要求和控制措施，并进行有效的实施和监控。

3. 餐饮配送单位应建立食品安全管理体系，明确食品配送的流程、卫生要求和控制措施，并进行有效的实施和监控。

4. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应对从业人员进行食品安全知识和操作规程的培训，并建立从业人员健康档案。

5. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应建立食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故，并进行事故的调查和分析。

6. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应建立食品安全监测和检验制度，对食品进行定期的检测和监测，并保留相关记录。

7. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应建立食品安全档案，包括食品安全管理体系文件、从业人员健康档案、食品安全监测和检验记录等。

8. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应建立食品安全投诉处理制度，及时处理消费者的投诉，并进行记录和分析。

9. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应定期进行内部审核和管理评审，发现问题及时进行整改和改进。

10. 餐饮服务单位、餐饮加工单位和餐饮配送单位应定期进行第三方审核，评估食品安全管理体系的有效性和符合性。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 22005-2008 食品安全管理体系审核指南
GB/T 22006-2008 食品安全管理体系术语
GB/T 22007-2008 食品安全管理体系实施指南
GB/T 22008-2008 食品安全管理体系文件编写指南