一、范围
本标准适用于昌平苹果地理标志产品的生产、加工、储存、运输和销售等环节。

二、分类
昌平苹果地理标志产品分为一级、二级、三级三个等级。

三、质量标准
1. 外观要求：果形规整，表面光滑，无明显疤痕和裂纹，果皮色泽鲜艳，果面有光泽。
2. 内在品质：果肉细腻，汁多味甜，无异味，无虫害和病害。
3. 成熟度：果实成熟度达到80%以上。
4. 保鲜期：采摘后可保鲜30天以上。

四、生产要求
1. 种植要求：选用适宜的土壤和气候条件，采用科学的种植技术，保证果实品质。
2. 施肥要求：合理施肥，保证果实品质和产量。
3. 病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方法，减少化学农药的使用。
4. 采摘要求：采摘时应注意果实的成熟度和外观，避免损伤果实。

五、检验方法
1. 外观检验：按照质量标准进行外观检验。
2. 内在品质检验：采用感官评定和化学分析相结合的方法进行内在品质检验。
3. 成熟度检验：采用密度计、折射仪等仪器进行成熟度检验。
4. 保鲜期检验：采用贮藏试验等方法进行保鲜期检验。

六、标志、包装、运输和储存
1. 标志：昌平苹果地理标志产品应在包装上标注“昌平苹果”地理标志产品字样。
2. 包装：应采用透气性好、防震防压的包装材料，保证果实品质。
3. 运输：应采用专用车辆进行运输，避免果实受损。
4. 储存：应储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免果实受潮和霉变。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 1962.1-2001 水果贮藏试验方法 第1部分：苹果
GB/T 1962.2-2001 水果贮藏试验方法 第2部分：梨
GB/T 1962.3-2001 水果贮藏试验方法 第3部分：桃、李、杏、樱桃、草莓、葡萄
GB/T 1962.4-2001 水果贮藏试验方法 第4部分：柑桔类