一、范围
本标准适用于地理标志产品原阳大米的生产、加工、贮存、运输和销售等环节中的质量控制和监督检验。

二、分类
原阳大米按照籼粳杂交稻品种分类，分为普通籼稻、优质籼稻、粳稻、杂交稻等四类。

三、要求
1. 外观要求：米粒完整，色泽自然，无杂质、霉变、虫蛀等现象。
2. 品质要求：米粒饱满，口感细腻，香气浓郁，营养丰富。
3. 水分要求：不超过14%。
4. 杂质含量要求：不超过0.5%。
5. 不完善粒率要求：不超过5%。
6. 碎米率要求：不超过5%。
7. 色泽要求：普通籼稻为白色，优质籼稻为微黄色，粳稻为透明色，杂交稻为黄色。
8. 香气要求：普通籼稻为清香型，优质籼稻为芳香型，粳稻为清香型，杂交稻为浓香型。

四、试验方法
1. 水分测定：采用干燥法或快速测定法。
2. 杂质含量测定：采用筛分法或重量法。
3. 不完善粒率测定：采用筛分法或目视法。
4. 碎米率测定：采用筛分法或重量法。
5. 色泽测定：采用目视法或色度计测定。
6. 香气测定：采用嗅闻法或气相色谱法。

五、检验规则和标志
1. 检验规则：按照本标准的要求进行检验，合格的原阳大米可以使用“地理标志产品”标志。
2. 标志：地理标志产品原阳大米的标志应当包括“原阳大米”字样和“地理标志产品”字样。

六、包装、运输、贮存
1. 包装：应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应当牢固、密封、防潮、防虫。
2. 运输：应当采用无毒、无异味、无污染的运输工具，运输过程中应当防潮、防晒、防震、防碰撞。
3. 贮存：应当贮存在干燥、通风、无异味、无污染的仓库中，避免阳光直射和高温高湿环境。

相关标准
GB/T 17891-1999 地理标志产品标志
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中杂质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中不完善粒的测定